Bolo Comum.

Ingredientes:

05 ovos(clara e gema, separadas);

250g de manteiga ou margarina;

03 xícaras de açúcar;

03 xícaras de trigo;

01 xícara de maizena;

02 copos(americanos) de leite;

02 colheres(chá) de fermento.

**Se você ñ tiver maizena, adcione 4 xícaras de trigo.

Preparo: Bata as claras em neve, bem firme, e reserve.Bate-se o açúcar e a margarina,até formar um creme homogêneo.Deite as gemas, uma a uma, e bata bem, acrescente o trigo a maizena e o fermento alternadamente com o leite, bata bem.Por último acrescente as claras em neve, bata levemente só para misturar. Coloque a mistura em uma forma média, de buraco no meio, untada e enfarinhada, leva ao fogo médio e pré-aquecido para assar.O bolo estará pronto, quando você, com um palito, enfiar no bolo e o palito saia limpo.

**Caso vc ñ tenha uma batedeira, isso ñ será problema, use uma colher de pau para realizar a mistura, claro que exigirá muito mais esforço.

**Para fazer o bolo formigueiro: utilize a mesma massa, mas com algumas pequenas alterações, do tipo:

troque um dos copos de leite comun, por um vidro de leite de coco.Quando a mistura estiver totalmente pronta, adcione 100g de chocolate granulado e 100g de coco ralado, misture suavimente e despeje na forma.

**Sugestões de recheio: doce de cupuaçu, chocolate, doce de leite...

**Sugestões de cobertura: Creme de cupuaçu, chocolate, beijinho de coco, amendoim...

**Sugestões de ornamentação: confeitos e granulados em geral, castanha de cajú e do pará, trituradas...

Cobertura simples de chcolate: Misture em uam panela, 1 lata de leite condensado, 1 colher de manteiga, 1 xícara de chocolate me pó.Leva ao fogo baixo, quando estiver em ponto de brigadeiro, desligue o fogo.Abra uma caixa de creme de leite(gelada e consistente) e despeje sobre o brigadeiro, misture bem e está pronta a cobertura...!

Manjar de Coco

Ingredientes:
1 litro de Leite de coco;
2 latas de leite condensado;
8 colheres de maizena.

Preparo:
Dilua a maizena no leite de coco, em seguida adcione o leite condensado e misture.Leve ao fogo médio,mexendo sempre, até formar um mingau bem grosso.Desligue o fogo, e despeje o mingau em uma forma,média, de plástico e buraco no meio.Pulo do gato:molhe a forma para que o manjar saia com facilidade.Leve a geladeira por 4 horas e desenforme.Sirva com calda de ameixa ou de cereja(industrializada ou caseira).

Calda de Ameixa caseira.
Ingredientes:
1 e 1/2 xícaras(chá) de açúcar;
150g de ameixas pretas;
1 pedaço de canela;
2 cravos-da-índia;
2 xícaras e meia de água.

Preparo:
Misture todos os ingredientes em uma panela. Leve ao fogo, quando iniciar a fervura cozinhe por 10 minutos.Sirva a calda fria.

Prato Feito.

O Arroz e o Feijão eu já dei algumas dicas em postagens anteriores...

Acompanhamento: Hamburguer,também já ensinei.

                             Pure de batata: Cozinhe a quantidade de batatas que desejar, na pressão, são exatos 10 minutos, pode ser com casca e tudo, passe as batatas pelo espremedor e amasse-as com um garfo, em seguida adcione manteiga ou margarina,a gosto, e leite liquido, mexa bem, e sirva com queijo ralado em cima.

Monte o prato e sirva!!!

Strogonoff de Frango.

Ingredientes:

1 kg de Frango;

1 pct de Creme de Galinha;

1 caixa de Creme de Leite;

1 vd. de leite coco(opcional);

1 lt de leite;

2 colheres de Maizena, diluída em 250ml de leite;

Champignon;

Temperos a gosto, p/ o frango.

Preparo: Corte o Frango em tiras, tempere com sal, pimenta do reino e molho shoyu.Leve ao fogo para refogar com cebola e cheiro verde, acrescente coloral(p/ ficar parecido com camarão).Quando já estiver pronto acrescente o creme de galinha e o leite, mexa bem parta diliuir o pó, adcione agora o creme de leite e a maizena com o restante do leite, mexa bem e espere levantar fervura e engrossar.Desligue o fogo e sirva com arroz branco e batata palha.

**O Strogonoff de carne também é delicioso, troque o frango pela carne,cortada em tiras também, e o creme de galinha, pelo creme de cebola.. o restante mantenha.

Delicia...

Alfajor de Doce de Leite.

Ingredientes:

500g de farinha de trigo;

1 colher(café) de fermento em pó;

300g de manteiga, em temperatura ambiente;

200g de açúcar;

3 ovos;

500g de doce de leite pastoso;

Açúcar confeiteiro.

Preparo:

Faça um círculo com a farinha e o fermento.Coloque a manteiga e o açúcar no meio.

Trabalhe os ingredientes do centro até obter um creme.Acrescente os ovos um a um.Misture após cada adição.

Incorpore a farinha, sem amassar a massa.Coloque a massa em uma forma metálica enfarinhada e leve a geladeira por 30 minutos.

Retire a massa da geladeira e corte-as em pedaços, trabalhe-a até que ela fique homogênea.

Abra a massa com o rolo.Até obter 8mm de expessura.

Com o cortador corte o círculos de massa.Coloque-os em uma forma untada e leve ao forno médio por 30 minutos.Retire e espere esfriar.

Espalhe o doce de leite sobre metade das tampas.Em seguida, cubra com a outra tampa.Alise as bordas e retire o excesso de recheio.Coloque-os sobre uma forma e peneire açúcar sobre eles.

Agora estão prontos e deliciosos!!!

**Vc também pode rechear com brigadeiro ou creme de amendoim...

Lasanhas:

Lasanha de Frango com Catupiry.
Ingredientes:
1 pct. de massa para lasanha;
300g de queijo;
300 g de presunto;
250 g de catupiry;
1 lata de molho de tomate;
1 pct. de creme de galinha;
1 litro de leite;
2 colheres(sopa) de maizena;
1 lata de creme de leite;
700g de frango cozido e desfiado;
4 colheres(sopa) de catchup.

Preparo: Molho Branco - Dilua a maizena e o creme de galinha na leite,coloque o creme de leite e misture bem.Leve ao fogo médio, até engrossar e levantar fervura, adcione o catchup e o frango.Reserve. Cozinhe o macarrão, conforme o fabricante.
Montagem da Lasanha - Espalhe um pouco de azeite e molho de tomate no fundo do pirex, em seguida acrescente metade do macarrão, presunto, queijo e todo o molho.Em seguida, adcione o resto do macarrão o catupiry, presunto e queijo, respectivamente.Coloque o resto do molho de tomate e salpique parmesão ralado(opcional).
**Você pode adicionar no molho branco, azeitonas e champpiong fatiados.

Lasanha Simples:
1 pct. de macarrão para lasanha; 400g de queijo; 300g de presunto; 1 e 1/2 lata de molho de tomate(levemente diluído);
Intercale camadas de molho, macarrão, queijo e presunto, ao final leve ao forno para gratinar, e pronto!

Gostou!? Comentem!!!

Hamburguer Caseiro.

Carne de Hamburguer: 500g de carne moída e uma pacote de creme de cebola(maggi) e cheiro verde a gosto, misture e amasse esses ingredientes até ficar uniforme(não acrescente sal).E prepare os hamburgues um a um.

Calma, se você não tiver esse kit da tuperware, modele-os a mão.Depois de modelados leve ao freezer.

Quando estiverem congelados, retire-os do freezer e frite.

**Sirva com pão de hamburguer,careca,de forma ou pão com gergelim.

**Acrescente queijo muzzarela, prato ou cheddar.

**Presunto também é uma boa.

**Rodelas de tomate cebola e pepino(opcional) e folhas de alface.

**Ovo frito e batata palha.

Experimente, mais saudável e gostoso.!